一直以来,奶制品都深受大众喜爱,是国内市场的重要组成部分。作为中国乳业头部品牌,蒙牛集团已经在乳制品产业中深耕近三十年,持续为国内消费者输出优质高营养的健康产品。近期,来自新华网、人民网等世界主流媒体记者再度探访蒙牛集团,走进旗下“三只小牛”源头工厂,为广大消费者揭开牛奶生产的整套流程,深度体验更适合“中国胃”的好牛奶。

好牛产好奶,从奶源开始精准匹配中国胃

“初入口感觉特别清甜,没有奶腥味,口感醇厚且细腻顺滑,而且我有轻微乳糖不耐,喝完后丝毫没有肠鸣、胀气不适的感觉。”记者品尝了三只小牛高钙软牛奶之后,分享了第一手的味蕾体验。

实际上,这种极致的饮奶体验感是有据可依的。蒙牛三只小牛软牛奶采用EHT酶水解技术,添加了乳糖酶分解牛奶中的乳糖,主打“空腹也能喝”、“冷热都能喝”、“乳糖不耐随意喝”三大场景,破解6.6亿国人饮奶痛点。高钙软牛奶还额外添加了来自牛奶的乳钙,让整个牛奶的钙含量比普通牛奶高出50%,达到了150毫克每 100 毫升;另外添加维生素D,能够使肠胃对钙的吸收率提升30%-40%,营养更好,吸收率更高。

好牛产好奶,是一条亘古不变判断好奶的标准,而好牛,天然来自好牧场。蚌埠牧场位于北纬40°,这里日照充足,昼夜温差大,空气湿度高,为多汁牧草的生长提供了良好的条件。牧场占地约3500亩,是亚洲单体存栏量最大的牧场。

在蚌埠牧场,奶牛们睡“空调房”、有单独“工位”……记者感慨:若非亲眼所见,谁能想到这是它们的生活日常——整洁的牛舍内,一头头健硕的奶牛正在悠闲休憩。一旁的挤奶车间,随着利拉伐挤奶转盘启动运转,奶牛们自动排队挤奶。整个过程基本不需要人工参与,每头奶牛的产奶量、奶质等信息实时传输至后台,从源头把控每一滴牛奶的品质,为一杯中国好奶打下坚实基础。

生产标准对标全球,“智”造国人专属好奶

跟随镜头来到三只小牛产品的生产工厂,记者在工厂经理的带领下,深度感知三只小牛在生产环节的稳扎稳打。

在生产模式上,蒙牛三只小牛先人一步,创新采用“种养加一体化”的集约化生产模式,从种植、养殖、加工到产品完成,上百道工序严格把控,实现了全产业链、各环节零距离无缝链接,生产过程无死角全面监管,保证了原奶营养纯净。

这种集约化的生产模式省去了原奶存储运输等环节,充分保留了牛奶中的营养和生物活性物质。从挤奶到加工,不到2小时就可以完成,可以最大程度保留新鲜原乳的营养价值。工厂经理表示:“我们具备国内乃至世界领先的生产技术及生产效率,无论是硬件条件还是技术水平,都有底气说为中国人打造适合自己肠胃的新鲜牛奶!

以高钙软牛奶为蓝本,始终为中国胃造中国奶

温凤亮在采访中向记者表示,“中国有6.6亿人的乳糖不耐,这些人喝牛奶的痛点就是肚子响或者拉肚子。我们这款产品就是想让更多想喝牛奶的中国人喝到适合自己的牛奶!”

蒙牛三只小牛高钙软牛奶,是在充分洞察到6.6亿国人乳糖不耐的问题后的积极探索。从原奶生产,到成分创新,再到持续进行科学饮奶消费者教育,在这“三大科学体系”的层层加持下,三只小牛筑起了为中国胃造中国奶的优势壁垒,夯实了三只小牛的功能牛奶赛道的领先地位。

在本次参观中,三只小牛的“前牧后厂”给媒体留下了深刻印象。记者表示,切身体验后,能够感受到三只小牛独树一帜的国货领袖气质——拥有规模化、现代化、标准化的牧场、全国数字化最先进的工厂,投射出三只小牛的深厚积淀。而且,三只小牛在此基础上又具有十足的自驱力,始终对每个生产细节精细打磨,力求完美。

现如今,蒙牛集团旗下品牌“三只小牛”已经为大众带来了许多适合中国人体质的牛奶产品,在口感和营养方面实现了双向升级,产品口碑在市场中居高不下。可以说,三只小牛已经走出了一条“适合国人体质”的发展道路,为世界奶业开辟全新思路。未来,三只小牛将更加注重相关产品功能性,同时积极与上下游产业链相互协同,共同走向更加美好的明天 。